House of Food Berlin: Besser essen in der Gemeinschaftsverpflegung

(für Cooking + Catering inside) Die Gemeinschaftsverpflegung in Berlins öffentlichen Einrichtungen soll gesünder, regionaler und ökologischer werden – aber mehr kosten darf es nichts. Vorbild ist das Copenhagen House of Food.

Veröffentlicht von ulrike schattenmann

Ich bin freie Journalistin und Autorin. Das ist mein Blog.

Soja anstatt Carne

(für htr revue) Veganer Lifestyle liegt im Trend. In Deutschland stellen sich allmählich auch die Grossküchen darauf ein, vor allem in urbanen Zentren und an den Hochschulen.

Veröffentlicht von ulrike schattenmann

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